O preço apresentado para o Cacau corresponde ao preço médio de exportação dos produtos classificados na NCM 18010000, referente ao cacau inteiro ou partido, em bruto ou torrado, conforme os dados oficiais do MDIC/Comex Stat.
O preço é calculado pela divisão do valor FOB das exportações em US$ pela quantidade líquida exportada em kg, multiplicada por 1.000. O resultado é expresso em US$ por tonelada (US$/ton), utilizando o dólar americano (USD) como moeda de referência.
O indicador representa o preço médio mensal de exportação brasileira do produto classificado nessa NCM. Ele não corresponde necessariamente à cotação internacional dos contratos futuros de cacau, podendo variar conforme qualidade, origem, destino e condições comerciais.